首 頁 > 2016首頁>> >>正文

近一周,120多家南通商戶新上線美團外賣平臺

2020-03-04 09:42:03 來源: 南通網

本網訊(記者 王瑋麗)“7號單還差兩個菜,后廚加快速度!”“小哥你稍等,馬上就好。”3日中午12點,正是午市最忙的時候,眼看員工來不及打包,而兩個騎手已在店內等候取貨,花樣魚館老板仇紅園親自上陣,在廚房和前臺之間跑來跑去。

2月15日恢復營業的花樣魚館,門口貼著“只外賣 不堂吃”的告示。“恢復營業當天,我們就在美團平臺上開通了外賣,目前每天能接二三十單。”仇紅園說,其實兩年前店里也嘗試做外賣,但那時候堂食都忙不過來,就放棄了線上銷售。因疫情防控需要,目前我市的餐飲單位均不開放堂食。這也促使仇紅園把目光重新轉向了外賣。隨著單量逐步上升,前兩天,店里還把打烊時間延至晚上9點半。

已經開了20多年的花樣魚館在市區共有兩家門店,一直以來生意很紅火。春節長假本該是餐飲旺季,為此,店里的外地員工都留在南通沒回老家過年。“目前已經有5個人上班了,還有十幾個員工隨時待命,要給他們開基本工資,另一方面房租的壓力也蠻大。”仇紅園說,通過調整經營策略,拓展線上渠道,自己有信心度過這段比較艱難的時光。“通過外賣平臺,我們也發展了不少新客戶,后續元氣恢復、人員到位后,會考慮把外賣繼續做下去。”


與疫情期間試水外賣的花樣魚館不同,在市區開有4家門店的老楊大食堂此前就已經入駐了美團等外賣平臺。3日上午11點半,老楊大食堂東景店里外賣小哥往來進出,戴著口罩、手套的店員正對照外賣單熟練打包。


“現在已經接了100多單了,12點半以后才會閑一點。”老楊大食堂負責人楊方存說,疫情發生前,門店堂食與外賣的單量幾乎“平分秋色”,如今堂食暫不開放,外賣自然挑起大梁,外賣單量總體與疫情之前持平,飯店也因此得以正常運轉,目前員工復工率已達80%。


疫情期間,舌尖上的安全更不能含糊。除了“明廚亮灶”嚴格把控后廚的衛生質量,老楊大食堂每天都會對菜品采購車、營業空間按時消毒,做好員工體溫檢測,督促員工做好防護措施。“這段時間,客戶遇到偶爾打包錯誤等情況也鮮有投訴差評。”楊方存說,消費者的理解讓他們很是暖心。


不僅僅是花樣魚館、老楊大食堂,在疫情影響之下,外賣已成為很多餐飲企業首選的自救方式。記者從美團點評集團相關負責人處了解到,近一周來,新上線美團外賣平臺的南通商戶就有120多家。


在餐飲企業積極尋求自救的同時,市市場監督管理局聯合美團點評集團,在前期攜手推出“無接觸配送”“無接觸安心送”的基礎上,拿出實招助力餐飲業復工復業。美團平臺開辟了綠色通道,派專人“一對一”指導商戶開店,針對新上線商戶給予流量推廣方面的政策扶持,加大疫情期間商戶經營法律指導,開放一批精品課程,幫助商家調整經營計劃,平穩度過疫期。


為了讓消費者吃得更放心,近期,市市場監管局加大日常巡查力度,敦促經營者履行食品安全主體責任,規范加工制作,堅決杜絕野生動物經營。同時要求外賣餐箱每日早中晚三次消毒,騎手早晚兩次測量體溫,并記入專屬服務安心卡,以商家端和配送端的“電子卡+實體卡”形式更透明地呈現給用戶,確保實現全過程食品安全信息可視可追溯。 


聲明:未經本網許可,不得轉載!本網轉載的其他文字、圖片、音視頻等信息,內容均來源于網絡,并不代表本網觀點,其版權歸原作者所有。如果您發現本網轉載信息侵害了您的權益,請與我們聯系,我們將及時核實處理。

蘇ICP備08106468號 蘇新網備2010048號 廣播電視節目經營制作許可證(蘇)字第435號 增值電信業務經營許可證 蘇B2-20112099號

免責聲明:本網站所刊登、轉載的各種圖片、稿件是為傳播更多的信息,本網不承擔此類稿件侵權行為的連帶責任。

電話:0513-85118941 郵箱:[email protected]

聯系地址:中國江蘇省南通市西寺路10號

Copyright (C) 2015 www.npuoeq.live All Rights Reserved

欢乐斗地主吧 二人麻将口诀和技巧 森林龙江五常麻将回放 大庆52麻将代理 浙江飞鱼开奖公告 18选7今日开奖结果 足球完场比分500万彩票网 捕鱼大亨网站 九游棋牌游戏大厅怎么进不去 极速快三规律怎么样 七位数近30期开奖结果 足球比分竞猜小游戏 股票市场行情大盘指 心悦吉林手机麻将 中国体育彩票中奖新闻 河北排列五开奖 欧美a片在线视频